虎媽牛肉三明治

每次返台看到媽媽家對面巷弄有家專賣碳烤吐司的早餐店,總是排著長龍,(當然以年輕人居多)我為這樣的奇景訥悶多時.這次返台因時差的關係拉著同樣早起的虎爸陪著我也去瘋狂一下,心想渡假嗎!就是要做些奇奇怪怪的事.花了四十五分鐘站在不太搭調的人群中有點不自在(因為我們該歸為排燒餅油條的那年齡層),終於輪到我們,結果是令人失望的,怎麼這樣的產品還會有這麼多的粉絲..怪哉!!怪哉!!  母親節的早晨,心想我也來上一客"豐盛號"的早餐給自己過節.多少有些想較量一下的心態吧!

做瘋狂事所留下的足跡(一早六點耶!)

昨晚滷了牛腱

也做了鮮奶土司,正好可來上一客--"虎媽牛肉三明治"

高麗菜洗淨擦乾切絲,蕃茄,牛肉切成薄片備用

厚片土司用平底鍋在爐上小火烘烤呈倆面金黃

在土司片上分別加入高麗菜和蕃茄

再把主角給放上,最後蓋上那奶香撲鼻的厚片土司

就這麼簡簡單單虎媽的"豐盛"土司早餐就上桌啦!

配上一杯美式咖啡

今天是母親節,來點特別的!我們去院子早餐,

這不用排隊的三明治可是比排隊的好吃多了!