酸菜牛肉芝麻蔥花夾餅

下班後趕去超市買回了牛肉炒了個酸菜牛加上昨日的蔥花大餅

隨意的變化,喝著熱湯嚼著辣著夠勁的酸菜牛肉夾餅,好暇意的週五晚餐,快樂的週末就這麼開始囉!

酸菜牛

雖然一堆的報導都提到要大家少吃醃製品,我個人到認為凡事偶而為之也無不可,三十多年前陪著爸媽返鄉探親,看到每家的大灶中都是一大盤的蒸的梅乾菜那可是家家戶戶三餐的主菜,

那家的長輩不都是八九十的高齡仍正坐廳堂.保持好心情才是健康的秘訣.為了昨天的蔥花大餅今天炒了盤"酸菜牛",下集可來上個酸菜牛肉夾餅

芝麻蔥花大餅

很懷念公司未擴展前的工作環境,一個部門大夥相處如家人般,雖然也會有意見相左時即使臉紅脖粗相爭之後,明早相見又是笑臉相迎,即使工作忙也不覺得累因為很像個小家庭般,休息時間大夥聊聊孩子抱怨另一伴,常常大家分享著美食.現在是連同部門的人叫不出名字,一早迎面視若無睹也是常事,缺少了互動自掃門前雪也就不足為奇了.上班成了公事化共同打拼的動力也愈磨愈平.無大志的我倒也樂得留點精神回家享受烹飪之樂.虎爸嚷著台灣大餅好吃,昨晚發了老麵今晚就端上他想吃的--
" 芝麻蔥花大餅 "

花團錦簇

長年茹素的好友常因工作忙碌不按時進餐,長時間的累積難免情緒會有些低落,上週自己也忙無暇兼顧.今天下班的路上想著該為她裝個愛心便當打打氣了,只是一想到素食加不碰蔥蒜這可就有點難了,總不能每次都是番茄炒蛋這樣菜,想著冰箱的食材,嗯!好主意就來個"花團錦簇",希望好友每天除了埋首於工作之外也能記得花點時間去欣賞週遭生活的其它美好事物,更重要的是不要因工作而忘記了自身的健康.

黃糖桂圓年糕湯圓

今早虎爸出門上班突然又進屋交了個昨晚郵差留在門前的小包裹給我,留下一句這是遲到的情人節禮物,虎媽回神後,快步走到窗前看看今天的太陽是否打西邊出來了? 雖然一早在趕時間,好奇心驅使之下還是打開包裹看個究竟,一打開差點沒昏倒居然是塊拍照用的黑色大絨布一塊.雖然這禮物太沒情調,但必竟有心就值得拍拍手.拿出週末為了去探親而做的黃糖桂圓年糕和現成幾塊蒸熟的蕃薯,今晚就做個點心獎勵虎爸一下.

豆沙 / 芝麻 麵包

昨天在倆隻老虎的召喚下大包小包的前往探親去,家中的美食都給打包外帶了,避免虎爸心中不平衡今天睡到自然醒後,取出冰箱中的紅豆沙和台灣親人帶來的黑芝麻醬又在小廚房中打轉,一個週末就這麼匆匆而逝.當看到下面的照片時好像一切的勞累都是這麼的甘願.

選擇

下面是一篇倆隻老虎的校友在2010年母校畢業典禮上勉勵年輕人的一番話.很喜歡這篇文章所以特別摘錄下來和大家分享

紅燒雞腿

幾場的風雪,天候濕冷連帶的讓人情緒低落,從不愛看連續劇的我找了一個自拔的方法--下班後的空閒時間就用韓劇來痲痺自己,就這麼過了一週的萎靡的日子,說也奇怪好像還蠻有效的.套句老姐的話"靠人不如靠牆,靠牆不如撞牆,撞牆不如..自立自強",總而言之凡事都得靠自己才是最佳的良藥.休息之後面對現實的第一件事就是得回歸到我的"閒妻"之位,開始為虎爸準備可口的便當料理,今日就以香噴噴的"紅燒去骨雞腿"做為我復職之後的第一炮

足跡

寒冬中的午後屋內傳來一陣鼾聲,想來虎爸已在夢周公,毫無睡意的我拿起相機站在窗前尋找著後院的足跡...

花素餡餅

接二連三的暴風雪到處泥濘毫無外出的興致,睡到盡興起床倆人在悠閒的早餐中話題轉到了小時候的回憶--"學校遠足"虎爸說到婆婆在他遠足時會為他備上一瓶鐵鋁罐的可樂,在當時可是一個麵包的十倍的價錢...我的第一次遠足費用可是用掉了當時一家人一週的菜錢,當時年少不懂事的我對爸爸提出這要求,爸爸毫不考慮的答應了,事後我因此遭到兄姐的訓斥,瞞怨我不懂得體諒父母...說著說著不知怎麼著,腦中突然浮現出去年返台時和老爸一同去吃餡餅小米粥的情景,突然我好想好想吃上一口"花素餡餅",也不知是思人還是思物...翻翻冰箱材料可以湊合著用,今晚就自己動手,來上個花素餡餅.

芝麻牛肉捲飯

可能是一陣忙碌的工作加上寒冬的影響,整個人像失了心生活得一點勁也沒有,今天送回正巧放假在家過年的倆隻老虎時內心真感歉疚,讓她倆過了一個不像樣的年.這道芝麻牛肉捲飯已壓在電腦中有一週了,當時用吃火鍋剩下的牛肉片做了這道菜打發了一餐,還好貼心的小虎不嫌棄直誇好吃,讓我減少些罪惡感.