紅棗湯圓

從網上看到冬至快到了,從小每個中國的節日都會帶著倆隻老虎過,讓她們知道自己還是道地的中國人,昨天孩子們回來了趁著週末空閒做道應景甜點,一口下去QQ又帶點脆脆很有嚼勁的--紅棗湯圓

材料:

1.  桂冠紅豆沙湯圓 6 粒

2.  大顆的去核紅棗 6 顆

3.  白砂糖,片栗粉少許

做法:

1.  將水煮滾並放入湯圓續滾,約5分鐘後再加入少許的冷水

     等水煮開後續滾 3分鐘,湯圓浮在水面後即可取出,用冷水

     輕輕的沖一下,瀝乾水分備用

2.  將去核的大顆紅棗沖洗乾淨擦乾水分備用

3.  將湯圓一一夾入紅棗中放入盤中

4.  蒸鍋中水滾開後,將紅棗盤放入,鍋蓋用布包起(蒸汽不會

     弄濕紅棗湯圓

5.  十分鐘後就可取出擺盤

6.  另用一小鍋放入適量的水煮滾,放入適量的白砂糖攪勻

     將片栗粉用少量的冷水和勻後慢慢的加入滾開的糖水中

     稍有黏稠及可

7.  將上述的糖液淋在紅棗湯圓上

一口下去豆沙的香醇,紅棗的甜脆,那還顧得了今天的熱量破表

靄靄白雪中虎爸從學校中接回放假的倆隻小虎,虎媽連忙遞上酒釀湯圓暖身暖心,週末全家圍桌共享紅棗湯圓補身甜心.今年的冬至可別忘了來上兩顆湯圓應應景喔!