週五的晚餐總是隨便打發的,可是一想到好久沒煮女兒愛吃的豆腐,今晚打起精神當個盡責的媽吧!這道KUKU豆腐去年還拿到普大為學生舉辦"家長拿手菜比賽活動"的首獎,拿到了250美元的小平板電子書一台,今年情人節當天,學校還把這道菜放在當日的晚餐中,我們也特地在當天去嚐嚐學校餐廳做出來的味道,哇!真是砸我的招牌,色香味全無,今天是隨興而起,所以大夥就將就看看囉!
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| 豆腐一盒,放在紙巾上吸水,十分鐘後將豆腐切成十片表面沾薄薄一層麵粉, 或地瓜粉皆可,鍋中放入三大匙的油,油鍋熱後,將豆腐放入,倆面煎黃後取出 |
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| 調味料: 水 1 TSP 醬油: 2 TBS 味淋: 2 TBS 黃砂糖: 2 TBS 薑 2片切成末 蔥一根 
將鍋中放入 1/2 TBS 的油 放入薑末爆香後 放入所有調味料 稍滾後將豆腐放入
豆腐滾煮約五分鐘 湯汁剩下原有的 1/3 再隨意撒上些白芝麻
再滾煮兩分鐘即可起鍋
再淋上些蔥花增加美觀和香氣
 很簡單又下飯的KUKU豆腐 上菜囉! 參考食譜來源:生活自在的Carol |
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