蔬食烤雞

2025年9月24日 星期三


好一陣子沒有煮大塊肉了,上周末充當臨時保姆,想著要給三位小朋友準備中餐,這大塊肉是必需的,那麼烤雞應該是個不錯的選項,因為是臨時起意所以在材料不足的情況下,拿起家中唯一算得上香料的鹽焗雞粉來充當烤雞醃料,那知這神來之筆出乎意料的好吃。今晚又烤上一隻再配上些蔬食當作晚餐,省事又好食,忍不住的想分享給同是煮婦的您!

綜合蔬食沙拉

2025年5月25日 星期日


 時間都到哪去了? 怎麼一轉眼又到了美國開啟夏天活動的國殤節。之往美東的海水浴場都在這天開啟,散步在家附近的小區
隨處烤肉香撲鼻而來,今年可能因天候的關係也可能拜川普之賜讓許多家庭荷包緊縮了,這長周末感覺鄰近異常的安靜。孩子不在兩老也沒興致開爐烤肉,打算做份麵包再來點綜合蔬食沙拉,還是來點開趴的感覺,即便上年紀也要學著過生活而非過日子。

虎媽素食套餐

2025年4月30日 星期三


 多年以前為小老虎做過七道法式料理套餐,最近突然心血來潮把幾道素食組合而成虎媽無菜單料理的舒活套餐,這樣的料理不和你說,直到用膳完畢你可能也感覺不到這是無肉套餐。

上海素鴨


 豆包豆皮這類食材料理,深得兩隻老虎的喜愛,最近在玩素食料理時不自覺的將豆包及豆皮都加入在套餐之列,看來孩子在母親心中的份量不會因年歲增長而被遞減。這款純用豆皮為食材的素鴨,成品口感絕對不比內有餡料的差。

蔬食豆包

2025年4月29日 星期二

 

最近常常將晚餐的素食菜餚分享給台北的家人視吃,他們不約而同地問我,你改吃素食了嗎? 那倒沒有只是花粉季只好足不出戶,玩料理來打發時間是不錯的選項,腦中藍圖是煮出一套屬於虎媽自製的無菜單蔬食料理。今天就來分享另一道新的舒活料理--蔬食豆包,我的套餐料理完成之路近在眼前囉!

焗烤綜合蔬食

2025年4月15日 星期二


 許多營養專家總是建議多吃蔬食,天氣陰冷的周末晚上,把生菜沙拉端上晚餐桌上似乎有些無趣,把冰箱中的白醬拿出來,花點時間動手變化一下料理方式,同樣是堆蔬食下肚,焗烤蔬食這美食,把生活中的滿足感大大提升,話不多說分享與你。

白醬


到這年紀吃得滿足是快樂的泉源,想把最近的舒活料理吃得不這麼無趣,靈活運用白醬將多樣蔬食變成一道美食,把周末的生活來點變化,人老心不老有動才有勁。

舒活料理-- 蔬果手捲

2025年4月12日 星期六

一趟旅行心寬之後自然體胖,嚇得我立刻擬定舒活飲食,但剛剛回歸正常生活想要立刻與淡而無味的菜餚作伴實屬不易,好在這道---"蔬果手捲"伴我打開減重之門。簡單好食分享與你...