溫泉吐司

這相片中的吐司是沒上課前所做的,這次趁著返台探親之便正巧在網上看到溫泉吐司達人呂昇達老師在家中附近的110食驗室開班授課,不做他想立刻找了姐姐代為報名.雖然我做的吐司已得倆隻老虎的認證,但能有更上一層樓的機會當然不能錯過

捷奧自由行 ( Day 5 )--莫札特出生地,薩爾斯堡 ( Salzburg )

再不繼續開工都快忘了如何下筆繼續我的遊記了.

從CK小鎮開了約兩小時車程來到了音樂天才出生地--薩爾斯堡並夜宿在此.安頓好後外出覓食,一家人很輕鬆地享受了非肉食的晚餐.

豆沙金桔酥式月餅

即便是自己炒的豆沙,如果只單純的製成豆沙月餅我嫌太甜了,中秋時看到網上呂昇達老師在直播蛋黃酥教學,一時手癢炒了豆沙又隨興將手邊有的金桔替代蛋黃包在豆沙餡中,成品出爐真的有夠讚!

蘭姆橙汁葡萄乾戚風蛋糕

以前老朋友聚會我總會做個鮮奶油蛋糕讓大家滿足一下口腹之慾,上了年紀為了大夥的健康著想這款清淡的蘭姆橙汁葡萄乾戚風蛋糕已成為我最佳伴手禮

捷奧自由行 ( Day 4 ) -- 童話般的CK小鎮 ( Cesky Krumlov ) 庫倫洛夫

一早到火車站拿了事先在Auto Europe網站上租好的車,由布拉格一路往維也納開始我們為期五天開車遊捷奧的行程.約兩個半小時我們來到了在1992年被列為世界文化遺產之一的捷克童話小鎮--庫倫洛夫.

捷奧自由行 ( Day 3 ) -- 布拉格 ( Prague ) 城堡,小城走一回

行前爬文得知羅馬天主教布拉格總教區的主教堂,捷克最大最重要的教堂,哥特式建築的精典..有這麼多頭銜的聖維特大教堂座落於此（捷克语：Katedrála svatého Víta ),那麼城堡區當然是必訪之地,這教堂週日對遊客是有很多限制的,所以特別避開安排到今天週一來訪.

捷奧自由行 ( Day 2 ) -- 布拉格嚐美食 Taste of Prague

TripAdvisor的網站上有著五顆星評價,聳動人心的開場白是這麼寫著,Taste of Prague美食之旅背後的想法很簡單.跟隨當地的美食家,您就可以在當地人經常光顧的布拉格最好餐廳吃最好的菜餚,談論您吃什麼和為什麼,以及這些飲食和美酒如何反映這社會國家及其歷史和現狀.小老虎行前強力推薦...讓我這規劃者難以拒絕,就這麼跟著年輕人向前行...

捷奧自由行 ( Day 2 ) -- 布拉格 ( Prague ) 漫遊老城

避開人潮享受優質的旅程一直以來是我們家庭旅遊的方式,一家人起個大早漫遊在古城查理大橋上和早起鳥兒一起共享這份寧靜,我終於親眼見到傳說中布拉格的美..

虎爸的夢想之旅--捷克.奧地利自由行 ( Day 1 )

話說這位老爺就有他的命,張口一句這是我的Dream Place,倆位寶貝女兒二話不說在他長尾巴時抽空陪伴相遊,我這 "嫌妻" 也沒閒著立刻配合當個稱職的策劃者,為九天八夜的捷奧之旅展開序幕

成功的喜悅都是由挫折累積而來

一個月的時間在旁人看來是很短,對你而言可能有著度日如年的感覺.這有如戲劇性情節還真的發生在你身上,不過回頭想想今日的喜悅可真是由挫折累積而來.這樣的結局我們為你感到高興也更祝福你在即將開始的新旅程中時時精進,更能不畏困難勇敢向前行.

紅燒雞塊

夏天輕輕叩門來了! 希望把這寶貴的時間用來走向戶外親近大自然去,那麼身為職業婦女的我只得想法子把三餐料理簡單化這道紅燒雞塊是拿來當夏天料理的好點子,煮婦花一次時間可享用多餐值得分享!

笑看人生

人生本如一場戲此刻的大事終將會成為明日的小事或更化為烏有,面對起伏人生不必把一時得失看得太重,試著用笑去品嚐挫折中的苦澀,懂得擅用"笑看人生"魔法那麼成功終將屬你.

漫遊在Lambertville 小鎮上

我又要說這樣的出遊方式基本上是不被我接受的,個性使然凡事都必需事先計劃的我,那天怎麼會突然會附和著虎爸的臨時動議我至今還想不透,或許想試著改變自己一層不變的週末生活方式,結論是輕鬆漫遊還是比將假日都杵在小廚房中來得有趣,看來人是需要將生活做些變化免得真老來敲門時再後悔莫及.

怡然自得

母親去年跌倒導致右手臂受傷,被醫生告知必須停止每日一幅畫的做法.在無奈的情況下她只好面對現實停止了她的熱愛
前兩天在視訊時偶然情況下得知這週開始他又偷偷地動筆了
在我央求下她傳了昨天的畫作過來,看了之後我心情大好因為這畫作讓人看了身心舒暢,我給這幅陽光畫作取名為--怡然自得

叉燒肉

昨天出遊回家順道去了口碑不錯但離家較遠的超市逛逛,看見一包豬肉因為它被包裝乾淨手一癢就往推車中一放,到了家將買回的菜拿出它時突要獃的想不出自己買這塊肉要如何料理,看來不得不面對這老之將至的事實.今早起床滑滑手機靈感一來想到就用這塊肉今晚來道叉燒肉,那麼虎爸一定樂開懷.

台式葱花鹹麵包

好像每年換季之時總是無俚頭要病上一場,可能是吃重藥後的副作用,味口來得好一天到晚想著美食.幸運的是想吃上網查查就可找到做法,只要勤快些就可滿足口腹之慾.鹹鹹的台式蔥花麵包就是近期在腦海中徘徊不去,逮到精神尚可之時立刻行動

值得分享的餐廳--McLoone's Boathouse

West Orange, NJ

這間在家附近的湖邊餐廳開了至少兩三年,每到夏天停車場總是滿滿的,也不知為什麼總是引不起我們造訪的興致.最近因為重感冒人總是提不起勁,為小老虎餞行就只好就近選餐廳,一行三人下了班就前往這家McLoone's Boathouse享受寧靜的夜晚.

虎媽檸檬蛋糕

非常地不巧小虎遠行前難得的空檔,我患了重感冒,怕傳染給她總是離得她遠遠的.好在老天疼她在她出發前兩天我終於精神好轉休了天假陪伴她.人家慈母手中線臨行密密縫,我這虎媽怎能遜色,想到大姊在兩年前送的高檔烘培模具在地下室被冷藏著至今尚未使用過,趁著興做上新產品來討討小虎歡心.

許個小風小雨 願妳心想事成

明天應該會是妳人生中的一件大事吧!很可惜我因重感冒不得不臨時取消前往當名得力啦啦隊員,這牛可不是吹的因為當妳參加人生第一次馬拉松賽我可是在不同的地點清楚的拍下妳的英姿.今天躺在床上從IN看到妳的PO文,我不知那來的精神立刻起身坐在桌前寫下這祝福文,不敢祈求風和日麗,但願能得小風小雨,讓妳能在努力四年半後終於如願能參加的波士頓馬拉松賽能夠不受天候所影響,更願妳能安全抵達終點站,Cat我在這為妳加油喔!

不必追..只需目送

經過數日東西兩岸的奔波,長思後的妳終於做下決定,週五下班急著趕回家中,一臉倦容但仍面帶著微笑進了門就衝上樓來緊緊擁抱著我,為娘我懂得妳內心的千言萬語,更心疼這些天妳的煎熬我也回妳一個深深的..深深愛的擁抱,此刻不需言語在我們的內心深處都懂...

傳統法式桂圓椰絲奶油吐司

多年來都是吃自製的吐司當早餐,基於口感我比較愛有口味的吐司,所以胡桃全麥吐司是我的常客.這次返台過節同樣愛烘培的大姊將上課所學的筆記分享與我,又在我的行囊中放入了她老師所指定的麵粉,三姊給我備了做麵食的高級桌墊你說我能不試它一下嗎?白吐司我真不愛,但又不能辜負她倆的愛心,那麼在玩烘培時一向愛自我變化的虎媽就來變它一下

這個特別的狗年

出外二十多個年頭沒有和家人吃團圓飯甚是嚮往,今年在大老虎的策動下一家四口總動員兵分三路,我們相聚在台北終於圓了倆隻老虎的夢和家人共渡了難得的"旺"年.雖然台北的年節氣氛比起記憶中的過年要淡了許多,可是對我們一家而言可是滿意得很,因為張張相片中都可看到母親的笑容,真是不虛此行啊!

歐式香橙磅蛋糕

一直以來對於磅蛋糕一向沒什麼興趣,因為這成份入胃太有礙健康了.嘿!但做人可是不能把話講太滿啊.
今年的聖誕假期我可破戒了,因為虎爸從台灣出差回美帶來了小巧模俱,起初是想說拿了人家的禮物總得用它一下找個適合這烤模的蛋糕做出成品照張相謝謝姊姊,看來看去也只有最不健康的磅蛋糕最適合不過了,那知這成品太驚艷了,忍不住又來上第二回合.