千張包

今天這個節日對我而言總像個魔咒般逃不了,記憶中好些年了吧!沒有精神氣爽的享受這本該屬於我的日子.倒不是孩子疏忽了我,真不知為什每年的今天總是會跑出一些莫名的事弄得我完全想跳離今日,可能是宿命吧!翹腳過節從不屬於我,明天的便當還是得備!今天突然想煮個母親的家常菜.她的辛勞在我的腦海中盤旋著...

材料:

1.  絞肉 600g (加入1TBS料酒, 2 TBS薑水打水後

                        加入調味料和蔥花後備用)

　　*調味料: 醬油 1 TBS, 鹽 1tsp, 麻油 2 tsp*

2.  千張皮一包 (切成自己喜愛的大小)

3.  蔥  3  根 ( 1 根切成蔥花, 2 根切成段 )

做法:

1. 將調好料的絞肉包入千張皮中

2. 在將千張包放入鍋中加入適量的水和蔥段

    **水約至千張包的八分滿**

3. 水煮滾後,轉為中小火煮約十五分鐘

4. 依個人口味再加入適量的醬油和少許的糖和些許毛豆仁

5. 再滾上個五分鐘,起鍋前淋上少許麻油

大老虎身體不適,又忙於畢業考,只好推派也是正值期末考的小虎當代表,週六搭著火車帶著姐妹倆合買的禮物回來給我一個驚期想陪著我過節後再坐車趕回參加考試.放心不下大老虎的不適,今天一早還是提著臨時煮的湯水趕去探望,順便將小老虎送回學校.匆匆一同吃個午餐後,讓她倆回歸書本中.母親就是隨時待命的救火隊員.

謝謝倆隻老虎送我的禮物,搭配著小玩偶婦人,要PO照片時才發現,這不就是為母的最好寫照,手中不時的備好美食.祝福天下的媽媽們,佳節快樂!