蟹粉小籠湯包

很多朋友都以為我很喜歡料理三餐,錯!錯!錯!基本上我不愛為了準備便當而煮飯,這給職業婦女的壓力很大,所以呢?一週煮倆次,一次煮很多份量多裝幾個便當,這樣我家庭煮婦的任務就完成了.在毫無壓力下我就喜歡隨興的玩料理.晚間無事翻著書本看著小籠湯包幾個字,突然手癢加心動,立刻翻出冰箱中冷凍絞肉快速解凍,拿了罐雞湯罐頭和洋菜,就這麼展開我的"小籠湯包"實驗行動.

最後的禮物

曾試著把它放在不顯眼處,不為什麼就怕觸碰掉淚--外公送給倆隻老虎最後一樣的有形禮物.一年前老爸拎著這個袋子,氣喘喘的爬上樓面帶微笑的對我說:終於買到一樣孩子愛吃的東西了,快放進皮箱裡吧.那一幕至今難忘!

乾扁毛豆醬瓜

 

近來打開社交網都是紛紛擾擾的訊息想躲都躲不了真有點惱人,想發聲談談個人的看法卻又怕傷和氣,因為很多人已有了意氣用事的傾向,一旦你有不同的看法就是....什麼粗俗的字眼都出籠了.所以還是在我的小廚房上上菜不討人厭吧!不過上菜前我還是表明一下個人對這次台灣事件的立場:"反政府黑箱作業,反學生擅闖政院,既不愛藍也不愛綠,只愛安安靜靜過生活",現在我怕怕,不講明等一下很可能因為上個綠色的毛豆,就會被說成我是XX黨,少了藍色說我偏藍,看到紅辣椒又可作成我親共的文章.嘿嘿我還能上上菜千萬不能在背後叫我什麼老廢物啊,人渣之類的怪名詞喔!

好窩心

這樣一個平淡不華麗的便當藏著一個好窩心的小故事,說良心話這個便當沒有滿足我的口腹之慾,可是它填滿了我近日欠缺的心靈.

芋頭干貝粥

虎爸的同事來美出差抵達新州已是深夜次日將轉機飛去密州參加研習會,當晚要來家中借住一宿.虎媽心想經過長途的飛行必定勞累不堪,來上一碗清爽的"芋頭干貝熱粥"暖暖胃必能好眠,應該能減少些時差帶來的不適.

芝麻紅豆麻薯麵包球

一口下肚後腦子突然有點清醒了,站上磅秤數字跳躍停下張大眼睛一瞄,我的媽啊!一個月足足增加了三磅,該停停最近飯後想吃甜點的習慣了,今晚既然已做了還是和大家分享一下,不過請各位自重了!不要步入虎媽的後塵.

考驗

每個週日的早課是固定做上一週倆人早餐的量--小條全麥核桃土司兩條,今早日光節約時間開始從睡夢中醒來時間有些晚了,人在被窩中遙控樓下的虎爸先幫忙把要做麵包的鮮奶370g給倒出來回溫,床賴夠了梳洗完畢走下樓看到檯面上的鮮奶已備好,心想著嘿還不錯有聽指揮喔!

紐約一日遊--Brooklyn Flea - Smorgasburg 跳蚤市場

整個寒冬的週末都困坐家中的虎爸早在上週就已嚷著要出遊了,今日陽光普照即始虎媽端上再好的美食也無法讓他心甘情願的待在家中.一早起床虎爸早把地址輸入在導航系統中了等著我吃完早餐移駕車中出發前往--紐約布魯克林區的冬季跳蚤市場.

脆皮嫩肉

每到週四可能是期待即將來臨的TGI--Friday沒有太多的心思想花在小廚房,拿出冰箱的豆腐來道簡單的,本想名為"老皮嫩肉"

結果給虎爸否絕了,好吧!改個文氣點的名叫它"脆皮嫩肉"來著吧!很簡單完全無需工夫的菜,成敗與否就靠著沾醬了.

辣炒香干鹹豬肉

經過一夜風乾的鹹豬肉終於滿足了我的口腹之慾,週日等不急的先炒了盤香干芹菜鹹肉來吃,肉香是有的但總覺得缺少了點什麼,還真是欲速則不達,人生的道路上也是一樣事緩則圓.一盤好下飯菜--辣炒香干鹹豬肉滋潤了我明午的便當.

雪菜炒年糕

昨天趁著週末自製了雪菜,炒了蒼蠅頭,芹香豆乾炒曝醃鹹肉..

一人裝好了兩個便當,今晚不用准備明天的便當,吃個簡餐配個湯就很豐盛了,看著虎爸吃得好滿足的樣子我知道這道菜應該是不錯吃的.

雪菜肉絲

最近總是很勤快的更新著小天地,上了年紀後看多聽多後深深覺得平淡就是福,在自己想做能做時多記載一些自己的口味,為自己老時的回憶更為倆隻老虎留下一些可尋的兒時口味,當她們有一天和孩子談起外婆時能夠一同欣賞酷虎媽的當年勇(哈!說笑).自製雪菜是母親每到過年必做的菜,大年初二女兒來歸時餐桌上一定有道雪菜炒年糕,這也是遠方父親所愛的一道菜.

曝醃鹹豬肉

北美接連著幾場大雪後,雖然出現了數天陽光普照的五十高溫,但那堆積的小雪堆仍是難以清除.虎爸已難忍家裏蹲的日子,嚷著趁明天大雪又將來臨之前外出走走,戶外寒風刺骨到處因溶雪而泥濘實在沒那雅興去戶外當縮頭烏龜.不忍洩他的氣只好提議走向離家較遠的韓國超市採買兼打牙去!在超市看到不錯的三層肉突然一閃念來塊"曝醃鹹豬肉"