感恩披薩

感恩假期就在這麼吃吃喝喝中過了一半,經過近四小時烹調的大火雞,卸任感恩大餐的主角後如何安排它的出處可是一項艱巨的任務.今天就讓虎媽來秀給你看!

一隻十一磅的大火雞在感恩節的前一天就先來個多種香料鹽水泡湯,再經過近四小時的蔥薑蒜醬油高湯合成的刷醬不時的侍候著它,一出爐端上桌時它可真神氣家中的倆位粉絲不停的嚷著好吃!真好吃!,必竟是女孩胃口再大也不可能消化得了,隔了夜的火雞肉那可就得想方法解決了.先請虎爸將肉懈下分裝,可用來做三明治或是來個感恩披薩

材料:

1.  韓國白年糕片 (也就是寧波年糕)

2.  各式感恩大餐的剩料 

   **虎媽加了火雞肉,洋葱丁,青豆,還有當天海鮮煲中的新鮮

       甘貝和蝦**

3.  Mozzarella起司絲

4.  披薩醬料適量

做法:

1.  將鍋中抹上少許的油加熱

2.  把年糕片均勻的撲平在鍋中儘量成圓型

3.  放入 4 TBS的水蓋上鍋蓋用小火煮8分鐘至水收乾

4.  等年糕片軟後在表面抹上一層披薩醬料

5.  放上各式喜愛的感恩大餐剩料

6.  在最上面撒上一層Mozzaella起司絲

7.  蓋上鍋蓋小火烘約7-8分鐘等起司絲溶開

8.  起鍋盛盤切片

*做披薩前將火雞殼子加水慢火燉煮一小時,再加入酸菜筍片

  配著剛起鍋的QQ感恩披薩,真的是物盡其用毫不浪費

大餐後這樣的午餐好落胃,好滿足!

剩餘的雞胸肉還可做成可口的火雞三明治

明天還有一天假期動手做個早午餐和家人一同共享吧!

**做法參考出處: Carol自在生活