在"簡單揉就好吃的家庭烘焙坊"發現我的幸福麵包
~ 番茄橄欖佛卡夏~
明天孩子就要搬回學校了,一早出門前揉的麵團交待她當個幫手,在我下班到家前拿出回溫,今日晚餐來個老爸很愛的兩種麵點披薩和中式大餅的合成--佛卡夏
手中揉擀著麵團,不自覺的哼著"終於還是走到這一天,要奔向各自的世界,沒人能取代記憶中的你和那段歡樂的時光,一路我們曾攜手並肩,用歡笑和淚水寫下永遠...放心去飛,勇敢的揮別..
1. 備好材料放入容器中,揉至完全均勻且無粉粒狀
2. 置於室溫中發酵一小時後,再放入冰箱冷藏五小時以上
3. 取出發酵好的麵團,置於室溫回溫一小時
4. 將麵團擀成扁圓型後放入烤盤中再進行35分鐘的二次發酵
5. 發酵完後在表面放上配料,放入預熱至180度C的烤箱中,
烘烤約20分鐘,出爐後再放上羅勒
想您念您!今晚的佛卡夏遙寄與您一同共享
食譜參考>> "比免揉麵包更簡單! 簡單揉就好吃的家庭烘焙坊"
http://bit.ly/1GM105bread
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