烤Brussels Sprout--大老虎上菜

老王賣瓜總是自賣自誇,不吹牛!虎媽活到這把年紀最得意的就是生了這倆隻貼心又善解人意的小老虎(或許虎媽上輩子做公德修來的福吧).雖然仍不時的對她倆耳提面命,叨唸不停.沒辦法為人母總是希望孩子能好上加好,走到人群中不惹人厭.

從小她倆回家時看到我的車不是下班時間停在家門前,進門後總是輕手輕腳的跑到我床前張望,今天大老虎一進門就往樓上走來,二話不說就拿起藥膏幫我按摩,傍晚就來問今晚她來煮菜好嗎?孩子愈懂事做媽的就愈心疼,只要能動總想弄點她們愛吃的菜,看到她倆的笑,我這傻媽就很高興.

我倆一同準備晚餐一同閒聊,週末我才和她聊到:妳月底回學校後將開始和小虎在同一校園,如果不相約能在這麼大的校園中相遇的機會不知有多少.週一返校辦事今天回來,大老虎說可能是緣份,倆天半之內她和小老虎沒相約,居然走在校園中,總共碰到倆次.哈!真的同為一家人還真是來圓緣啊!

這道烤青菜不加油,只有醋和蜂蜜,再隨興的加入一些海鹽或黑胡椒,我們一家四口都很喜歡.

材料:

1.  Brussels Sprout 450g

2.  醋--Balsamic Vinegar 2-3 TBS(依個人口味調整)

3.  蜂蜜 1 TBS

4.  黑胡椒, 海鹽少許

做法:

1.  烤箱預熱 400度F

2.  將Brussels Sprout 洗淨,一切成四

3.  將切好的菜平撲在墊有錫箔紙的烤盤上

4.  再將調味料撒上拌勻

5.  放入烤箱烤18-20分鐘

6.  取出盛盤,今晚我們隨興的淋些松子和乾的紅莓,很健康 

     一點酸甜,清爽可口.一向不愛美式食物的我,很能接受這道菜

今天大老虎醋放多了所以色澤上扣了點分,不過一點也不影響它的美味,虎媽給個讚!