酸筍焢肉

參考來源: http://www.wretch.cc/blog/mitong/6863682

每年的感恩節都得烤上隻火雞或是小雞應景,在享用太多的肉食後,總會想來口開胃菜,今年也不例外的備有"酸筍焢肉".在淺嚐幾口烤雞後,一家三口不約而同的把筷子朝向酸筍進攻,基本上這可口的酸筍除了煮的時候讓整個屋子充滿酸味外,吃起來可是爽口毫無酸味,先用高湯滾煮,再加入焢肉汁內滾上一下,哇!那美味我再怎麼形容給你,你也不會懂,自己去試試吧!包你回頭來謝謝虎媽推薦你這道菜.

"心太軟"--江浙小點

這道可口的"心太軟",是2006年我們全家去大陸旅遊,在上海餐館吃到的江浙小點,不知那位聰明人所取的貼切菜名,甜甜的紅棗去核後,崁入Q軟的糯米團,讓人一口接一口停不下來.這小點甚得倆隻小老虎的喜愛.到台灣時她倆和外婆敘說著在大陸整個旅程的所見所聞,當然少不了這讓她倆迷戀的小點.隔個兩天外婆小廚房也見它的蹤影,倆人享用著外婆的愛,更不忘稱讚著外婆的好手藝.之後每次返台,外婆總是給她倆準備好這道"心太軟"

不一樣的感恩節

今年的感恩節特別的不一樣,第一次家中沒有客人,第一次沒有妳在身旁,因為妳的缺席虎媽將妳最愛的烤火雞換成了烤小雞替代,我會將那隻大火雞等妳聖誕夜歸來時再全家人一起共享.

甜酒釀

每年入冬時我都會做上個五磅糯米的甜酒釀,放在冰箱可吃上一陣子,不論用來煮湯圓或是煮個酒釀豆腐魚,都是倆隻老虎的最愛.

心開, 路就開

https://www.facebook.com/#!/boss3200--靜思語分享來源

今天過得是蠻糟的一天,雖然休假在家,卻是從早忙到晚,而且忙得毫無結果,虎媽EQ不夠高個性又是急勁風,如果這些事是發生在前天我可能血壓得升高了,還好昨天在網上看到好友分享的靜思語.今天雖然事情都不順,可是因為我轉念,將心放開,結果好像也就沒想像中的那麼差.真的是心開,路就開.

虎媽炸醬

經過兩週兵荒馬亂的日子,生活終於回歸正常,又得開始準備便當菜,心中盤算著下班後要趕去郵局,給大老虎寄個包裹(第一次不能回家吃感恩大餐,只能寄點小東西給她,讓她知道我們沒忘了她),回家後還要準備正式的晚餐,太有壓力了,來道炸醬既是便當的下飯菜,又可在第二天做個簡單的炸醬麵當晚餐,真是個好主意.

冰花煎餃

原本想趁著虎爸出差台灣三週的時間,利用這單身貴族的黃金時間好好享受一下,那知才輕鬆了一週,這搗蛋的Sandy來攪局,破壞了我全盤的計劃,真是人算不如天算.

把謝謝說出來

直到現在聽到"颶風"二字,心中還有些怕怕的,週五我們IPG完成了為期十二天漂亮的一仗,美好的結束.

從颶風開始到週五為止,公司天天提供午餐給員工,這為期一週的善行,除去公司的花費外,這當中許多同仁默默的付出,除了要維持本身的工作運作外,還得承擔著,要為大家提供滿意午餐的壓力,用張小小的卡片真的不足表達我們的謝意.

滿載愛而歸

原訂返台三週洽公的虎爸,提早三天,在Sandy歸籠後安抵家門,我說老天是疼他的,虎爸出現的當天開始,連加油都不用排隊了,雖然他沒嚐到颶風之苦,老天還是讓他吃了點小苦頭,九點半就降落於停機坪,卻硬是讓乘客待在機上兩小時後才能下機,一路上風雪相伴,抵達溫暖的家門,已近零晨三點.

寒冬送暖

Sandy颱風來襲已過了十天了,在新州造成了重大的災害.電力的供應恢復了百分之八十以上,汽油的供應還是在受困中,天雖是黑的,但這一路走來讓我卻看到了許多人性光明的一面.

虎媽的公司在這次風災中,也受到斷電之苦,位於新州的總部,受電力的影響,業務幾乎得停頓下來,幸好在博士的坐鎮下,快速的尋求解決之道,各級主管及許多同事都排除萬難,紛紛加入陣營幫忙,同心協力讓公司在最短的時間內,規劃出配套措施,當大夥回到工作崗位時,能得到安全且最有績效的成果.

當我踏進公司時,主管遞上暖手包,讓我們在缺暖氣的室內不受凍,不斷提供熱咖啡,小點心,還有午餐供應,在這缺電缺油的時期,這些都是得之不易的東西,讓這些去調度及購買的人員是多麼煞費苦心的去達成任務.

在非常時期還盡力 滿足大家不同的口味

讓我紅了眼的是,博士居然還怕每天提供披薩大夥會吃膩,指示承辦人員,要換不同的口味和樣式,他真的太好心了,當然這同時也苦了這些同事,看到他們每天在旁服務,還得躭心訂購的份量是否夠大家吃,看得出來他們壓力之大.心疼之外也只能說一句謝謝你們對大家的付出

當政者能苦民之苦是很不容易的,在這非常時期公司會把自己損失放一邊,先撫慰員工,讓他們有顆安定的心,真的是很明智的決定,我相信有感的人,都會將這份寒冬中的暖流,放在心中的深處,當公司需要我們的時候一定會全力以赴,聰明的執事者帶人就是要帶心,著眼於大處.在此時員工也該知福惜福,存有感恩心.

今天在排隊拿午餐時看到百態盡出,有些人視若無人,在拿取食物時幾乎是滿到快要掉出來,不知他們可曾想過還有很多人也要共享啊.另外有些人抱怨還得排隊拿食物,我真想回頭告訴他們,都是成年人應該懂得"適可而止"與"有福同享"的觀念.在排隊的當下,看到博士站在旁邊,我有一股想走過去向他當面致謝的衝動,想大聲的告訴他,謝謝你,不是一杯咖啡,一頓午餐能省我的錢,而是這份貼心的措施,溫暖寒冬中的心,很多員工都感受到了,只是不善表達,在這小小的天地中還是要寫出我的謝意.

我在公司多處拍下的溫馨小站

這是另一單位的友人從部落格中看到我的近況,自製美食分享與我.晚餐後我特意關了燈,點上數個黑夜中陪伴我的燭燈,泡上一壺熱茶,享用著這小點心,朋友你的關愛,虎媽的心,如小點心般已落我胃,無法用言語形容...此時無聲勝有聲.

謝謝妳,小老虎,返校當日,因躭心虎媽黑夜中一人在家不安全,特別網購安全噴霧器讓我防身,雖然妳多付八元的第二天就要抵達的郵費,可是今晚下班才收到,沒關係非常時期,總有不便之處,我想今晚雖然外面下著雪,我不用將它放在身旁備用,因為虎爸剛剛從機場來電,他已在回家的路上.我得停筆為他去開上一盞門燈,歡迎他的歸來.

愛心便當

虎媽今日不上菜 只想傳愛心

凌晨兩點半,突然被轟轟的響聲,給從夢中驚醒,迷糊中瞄見樓下的微光,心一定腦一清,完全清醒了,我重見光明,居然起身不用加衣,卻還覺得暖和得很,人的適應力還真強,經過七個寒夜的訓練居然不怕冷了,黑夜過去了！下樓檢視一下,上樓倒頭就睡了,一覺安眠到天明,鬧鐘響了居然有不想起床的感覺,我想是緊繃七日的神經,一旦獲得放鬆,人就變得其累無比,甩了甩頭起身梳洗, 吃了熱熱的麵包,喝了現煮的咖啡,帶著愛心便當,上班去囉！

黑夜 寒冬 暖心

在仍然停電的第七個黑夜裡,我從黑暗中見光明,此時的我正坐臥在有小檯燈相伴的床邊,包著層層的棉被,一邊喝著好友剛送來熱熱的薑湯,一邊上著網向大家報平安. 諸位好友們和搬來不久的左鄰(居然連大名我都不知),還有對街的母子,謝謝您們寒冬送暖,屋內的溫度雖低,因為您們大家的關懷,溫暖了我的心,我很好,我一點也不覺得冷.

一切都會平安走過

 

清晨想排隊加油因找不到開始的隊伍而做罷

每當重要時刻,都得自己單獨面對,說不怨那是騙人的,天災不可測,但人為可以預防的卻沒盡心去做好是令人不愉快的,希望這事件後淡定的你,對家中的大小事都能用積極的心態去處理,因為虎媽已不再年輕,無法再將家中大小輕重事都一肩扛了,需要你出手相助,給倆隻老虎打造一座堅穩的家園,雖然有怨,不過還是要,謝謝你在忙完公事後,改期提早回來,不論到時的狀況如何 ,至少不再是單打獨鬥.